Sono Francesco Pandolfo, gestisco la Trattoria-Pizzeria “La Pergola” , situata in una zona collinare di S. Lucia del Mela. Sin dall’inizio mi sono distinto per aver evidenziato in maniera prepotente la ricerca dei piatti tipici e caratteristici della cucina mediterranea. Vi invito a degustare i più svariati antipasti, per poi continuare con i primi piatti,” maccheroni di casa, panzarotti ripieni con i prodotti di stagione, pennette con funghi e salsiccia, zuppa di legumi e così via”, per arrivare al profumo dei secondi piatti,”salsiccia,braciole,agnello al forno,coniglio ecc….”, sempre e solo prodotti locali,scelti all’ insegna del sapore e della genuinità. Da non dimenticare, infine le gustosissime pizze, realizzate dalle fantasiose mani del pizzaiolo,sempre in cerca di nuovi accostamenti di gusto e sapore. Nell’ augurarvi una buona permanenza, Vi ringrazio di averci scelto.

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